ostatní.
Domácí granola medová
200 g směsi ořechů podle chuti
300 g pohankových vloček
3 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce chia semínek
3 lžíce medu
50 g datlí
1 lžička skořice
100 g sušených hrušek
100 g sušených brusnic
100 ml mléka
Smícháme vločky, med, mléko, oříšky a semínka a přivedeme k varu. Necháme nasáknout a na 15min dáme péct do trouby rozprostřené na plech na cca 180°C. zhruba v polovině pečení přisypeme sušené ovoce, nasekané podle chuti
Granola s jablky a skořicí
Podle Scotta Jureka pro 8 - 10 porcí:
4 šálky ovesných krup
1 jablko
1/2 šálku sušených kokosových vloček
2 lžíce mleté skořice
2 lžíce javorového sirupu nebo 1 lžíce sirupu agáve
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky mořské soli
1/2 šálku mandlí
1/2 šálku dýňových semen
2/5 šálku rozinek
Předehřejeme troubu na 120°C. Dva plechy vymastíme olejem. Půl minuty mixujeme kroupy, jablko, kokos, skořici, sladidlo, vanilku a sůl. Směs promícháme a opakujeme dalších 30 sekund. Směs přesypeme do mísy, přidáme sekané mandle a dýňová semínka a pořádně promícháme. Směs v tenké vrstvě rozprostřeme na plechy. Pečeme 2 - 4 hodiny, dokud granola není suchá a křupavá. Během pečení směs několikrát obrátíme.
Domácí jogurt
1l mléka
bílý jogurt Holladia
(nebo jiný se živými kulturami)
Nádobí a udělátka:
Uzavíratelné sklenice
Multifunkční hrnec (ten používám já), jogurtovač nebo jiný přístroj, který zvládne po dobu 6 - 8 hodin udržet teplotu 42° - 45°C. Dá se prý použít i sušička na ovoce.
Zde je návod, jak ho vyrobit bez přístroje:
https://www.jaktak.cz/jak-jednoduse-vyrobit-husty-domaci-jogurt-bez-jogurtovace-recept.html
Pojďme si ho teď spolu připravit, stačí kliknout na obrázek nahoře.
Granola slazená pomerančovou šťávou
Ovesné vločky asi 300g
Kakaový prášek
Velký pomeranč
Datlový sirup
Lískové oříšky nebo mandle
Smícháme ovesné vločky a oříšky se šťávou z pomeranče a necháme hodinku nasáknout. Osladíme datlovým sirupem, promícháme a umístíme na plech. Posypeme kakaovým
(nebo i karobovým )práškem a pečeme 15 min při teplotě 180°°C.